家的味道

                                ——家常菜肴类图书推荐

新年和美食，一为中国人最重要的节日，一为中国人最重要的非精神需求，原本存在于两个维度。然而，人们在面对和享受它们时的心理过程是如此相似：都是等着盼着，越来越近了，在手忙脚乱中欢喜甜蜜，环抱一意的虔诚，最终换得满堂心花怒放。

1、《从小爱吃的家乡菜》

作者：双福 沈健基 朱太治 编著

索书号：TS972.127/22

全步骤图解菜肴制作，一眼明了地教您制作出家乡的美味。更有百余条诗歌、美食旁言等介绍，让您不仅吃的正宗，更深入理解家乡美食的文化底蕴。此外，厨房的秘密、余味不尽好滋味等将做菜的关键一一展示，让您从根本上提高厨艺。

2、《爱上家里饭》

作者：摩天文传 著

索书号：TS972.127/64

本书精心设置了各种小家庭适合的套餐食谱，图文并茂地为厨房新手讲解了每一道美味的用料和营养，用高清步骤图对整个制作过程进行分解指导，即使毫无基础也能快速上手，迅速成为朋友圈里的美食达人。

3、《舌尖上的新年》

作者：陈晓卿等著

索书号：TS971.2/58

身为中国人，每到深冬，我们总一再再三地进入过年模式，可是我们有没有想过，为什么中国人对食材与味道的追求——美食，会与农耕文化的循环结点——过年，吻合在一起？我们为什么要一年一度、必得在此时尽情欢宴？《舌尖上的新年》分久等、远来、甜蜜、有心、饕餮六章，诚邀您揭晓答案。

4、《一生最爱吃的菜》

作者：萨巴蒂娜 主编

索书号：TS972.127/69

本书中的所有菜式，均是读者耳熟能详，并且有很强的实践欲望的菜，不仅操作性强，而且完成之后的成就感很强。如果在寻找一本制作比市售上千道菜谱更加精良，内容更加细致，版式更加精美的精品美食图书，那么就是这一本了。

5、《为爱洗手做汤羹》

作者：西西 著

索书号：TS972.127/68

本书是在浓郁的香气里讲一些点点滴滴的故事，关于烟火，关于爱情。爱情与美味在各个国度的各个角落里相遇，上演着一幕幕感人的情节。翻开这本书，让我们一起在土耳其的激情神秘里探索；在法国的独特浪漫里；在粤、闽的风情典雅里飞翔；在苏、浙的清秀素丽里婉转；在鲁、皖的古拙朴实里沉淀……

6、《真家常菜》

作者：马子龙 韩明 编

索书号：TS972.127/71

本书用独特的视角向您展示了近180款最接地气的真家常菜，有各地最受欢迎的地方名食儿，有让人垂涎欲滴的肉菜，有鲜美异常的水产佳肴，有素菜，有汤水，有主食，有适合喜欢吃辣的青年人的辛辣菜肴，也有适合孩子吃的糕点。

7、《精选美味营养家常菜》

作者：黄远燕 主编

索书号：TS972.127/40

编者精心挑选了470多款家常菜，简单易学。为使读者对每道菜的营养一目了然，本书特别设计了“健康提示”小栏目，将食物的功效和宜忌人群做了特别的提示，以方便读者了解该菜品的营养价值。

8、《家常菜精选大全》

作者：沈健基 双福 等主编

索书号：TS972.127/38

精选了全家人最喜爱的经典家常菜，共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶；第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味；第三部分设置了家常主食，面条、饺子、包子、饼等一应俱全，让你回忆起妈妈的味道。

9、《我的料理小时代》

作者：凌尒尒 著

索书号：TS972.127/39

作者通过60道家常菜的创意做法，轻松教会你在不同的场合烹饪出一桌“叫好叫座”的家常菜。每道家常菜都有创意灵感的表达，有详尽的制作步骤 ，从材料到准备工作再到具体制作，步步到位，还有贴心的“凌尒尒说”，提醒你在制作过程中要注意的各种小问题。

10、《从小爱吃的下饭菜》

作者：孟英武 主编

索书号：TS972.127/54

本书充分考虑生活的快节奏，精心奉上千余道脍炙人口的家常菜谱，菜品材料易得，制作步骤清晰，一看就懂，一学就会，让你短时间内即可做出一桌属于自己的“招牌”菜，让家人开胃又开心。使用本书能大限度地丰富你的餐桌，让你找到钟情的菜品、熟悉的味道。